在2019年所出版的新版《现代汉语词典》中,“腊梅”词条注释中写道:同“蜡梅”;而在“蜡梅”的词条后也附注了“也作腊梅”。从词语使用上来看,这两个词是可以通用的。但在植物学意义上,“蜡梅”是规范写法,在植物学上的蜡梅(Chimonanthus Praecox)也并不隶属于梅的任何一个品种群,甚至不同科不同属。梅花属蔷薇科杏属,在早春料峭时节盛开,与杏、桃、樱等是近亲。蜡梅是蜡梅科蜡梅属,旗下6种,均原产于中国本土,与蔷薇科家族“血缘关系”相去甚远,只因花期相近香味相似而得名,并且,蜡梅在零下15℃时也能安全越冬,是正儿八经的“疏林冻水熬寒月”,因此也被称为“寒客”。
图源:西安植物园
很多人认为其花在腊月开放,故应该称作“腊梅”,但其实蜡梅科中还有一类盛开在初夏的“奇葩”——夏蜡梅属(Calycanthus)。该属长期以来一直被认为只存在于北美洲并仅含西美蜡梅(又称加州蜡梅 Calycanthus occidentalis)、美国蜡梅(C. floridus)及其变种光叶红蜡梅(C. floridus var. oblongifolius)等种类。1963年郑万钧和章绍尧根据采自昌化的模式标本发表了新种夏蜡梅,当时将其归并在夏蜡梅属下,该属被认为是东亚—北美的植物间断分布属,因为数量稀少,也被列为中国二级保护珍稀野生花卉。
夏蜡梅 图源:台州植物园
美国夏蜡梅(左)和加州夏蜡梅(右) 图源:wildflower.org/calscape.org
国产夏蜡梅和美国夏蜡梅的杂交品种 图源:gardenia.net
自北宋起,也有几位名家曾提出过“虫昔梅”的说法:
“天工点酥作梅花,此有蜡梅禅老家。蜜蜂采花作黄蜡,取蜡为花亦其物。”
——苏轼 《蜡梅一首赠赵景贶(kuàng)》
“京洛间有一种花,香气似梅,亦五出而不能晶明,类女功撚蜡所成,京洛人因谓蜡梅。”
——黄庭坚《戏咏蜡梅》
“蜡梅,释名黄梅花,此物非梅类,因其与梅同时,香又相近,色似蜜蜡,故得此名。
——李时珍《本草纲目》
“蜡梅是寒花,绝品,人以腊月开,故以腊名,非也,为色正似黄蜡耳。”
——《花疏》
正如鱼腥草、折耳根与蕺(jí)菜的关系一般,关于究竟是“虫昔”还是“月昔”,在查证中国知识产权局、商标网等多个权威网站后,为了保证地理标志名称的正确性,这才有了图上两个不同的“là”。
鄢陵蜡梅
梅花腊月一杯酒,鄢陵蜡梅冠天下。
图源:许昌发布
苏黄二人不仅给蜡梅正了名,苏东坡甚至亲自参与了对蜡梅的改良和培育。同一时期,北宋宫廷大量引种鄢陵蜡梅,喜好吟诗作画的宋徽宗,在诸多作品中也能看到鄢陵蜡梅的影子。
蜡梅之风就这样刮了起来,诗人王士正《蜡梅》诗注中称,鄢陵蜡梅价格曾高至“一株至白金一锾者”,一锾约是二百克,白金二百克什么概念?在当时可购得千斤大米。蜡梅甚至被皇亲贵族、官绅富商当做贵重礼品,互相赠送。
彼时鄢陵境内,以柏梁镇姚家村为中心辐射方圆几十里,村民家多以种植蜡梅为荣。一株蜡梅栽种于农家庭院,成为当地老百姓寒冬腊月踏雪观赏蜡梅的生活情趣。蜡梅品种也经经嫁接培育后增多了起来。范成大《梅谱》、明人王世懋《学圃杂疏》、清代《花镜》《广群芳谱》均对蜡梅作出了标准不一的分类。现代园艺上按照内层花瓣的颜色,将蜡梅大致分为三个系列:素心蜡梅系列,内外层花瓣均为纯黄色;晕心蜡梅系列,内层花瓣为淡淡的紫红色,像要慢慢晕开一样;红心蜡梅系列,内层花瓣的紫红色较深。
从上至下依次为素心、晕心和红心蜡梅 图源:生趣研究
1995年,中国花协批准在鄢陵建立“中国蜡梅基因库”。目前,鄢陵蜡梅经历迭代发展,还有“老苏梅”“胜府梅”“任家梅”“金莲花”等绝佳品种。不仅生长在田野和路旁作为绿化植物,还培育成了各式各样的古桩造型盆景,于2009年入选河南省非物质文化遗产。名贵的蜡梅盆艺从嫁接到成活要历经5年时间,并且要精选型材,通过嫁接、控型、动刀等多个流程来加工造型。
蜡梅盆景 图源:聚景园
2013年,“鄢陵蜡梅”被正式评为国家地理标志保护产品,在标准化生产领域有了更为广阔的舞台。2017年,鄢陵蜡梅走进北京颐和园、北京明城墙遗址公园、上海海湾国家森林公园,为当地带来了良好的经济效益和社会效益。
图源:文旅许昌
静观腊梅
图源:重庆旅游
川渝朋友自来了杭州,除了吐槽饮食不够辣,冬季总是要网购几枝蜡梅插在花瓶里。她说,在重庆的北碚与南岸区,总是栽种有大片大片的蜡梅,冬季总能在路边以极低的价格买上一小把蜡梅枝,两支就够香一小间房,这是她对家乡一点小小的念想。
图源:重庆周末去哪
北碚区栽种蜡梅的中心叫静观镇,这座小城拥有着500多年的蜡梅栽培历史,栽植蜡梅面积达2万余亩,是全国唯一获“中国蜡梅之乡”称号的乡镇,“素心蜡梅”是其主要栽种品种。过去,静观镇的蜡梅产业尚未发展成行,分散种植、产业链短、附加值低,摘下花朵制成干花中药材售卖,才3元钱一斤。实实在在的“好东西没卖出好价钱”。
为了让蜡梅提高附加值,当地居民开始研究如何延长蜡梅产业链。蜡梅精油、蜡梅鲜切花礼盒、蜡梅面膜、蜡梅洁面皂、蜡梅冻干花……目前,静观镇的花卉高端产品达到20余个。为满足精深加工对蜡梅的需求,北碚区大力培育龙头企业、农民专业合作社、家庭农场等新型经营主体,初步形成了各类新型市场主体与小种植户互补互荣、共同发展的生产体系。此外,北碚区依托西南大学等科技专家人才力量,深化校地合作、协(学)会和地方合作,建立镇级农业技术协会,推动传统花木产业技术升级、品种更新。
蜡梅周边产品 图源:北碚发布
随着乡村旅游的兴起,北碚区开始大力推进花木产业与文化、旅游产业深度融合。在静观镇蜡梅博览园,百余亩精品蜡梅与水库、小岛、酒店、温泉形成了集赏游休闲为一体的田园综合体。
综合体一角 图源:北碚发布返回搜狐,查看更多